Kohlenhydrate als Energiequelle für unseren Körper

Kohlenhydrate – wichtiger Bestandteil der Ernährung In vielen Diäten werden die Kohlenhydrate stark reduziert, es gibt sogar low-carb Diäten, die fast ganz ohne Kohlenhydrate auskommen, wie die Atkins-Diät. Hier darf Fett und Eiweiß in unbegrenzter Menge verzehrt werden, Kohlenhydrate kommen nur in homöopathischer Dosis vor. Aber ist es gesund, Kohlenhydrate vom Speisezettel zu verbannen? Funktion…